Ontbijt recept

Een ontbijt recept waar je Milt en Maag heel blij mee zijn. Dit betekent meer energie en je spijsverteringsvuurtje blijft optimaal branden.

Bananen pannenkoekjes of ovenschotel:

• 2 bananen

• 2 eieren

• 60 ml melk van jou keuze (note: melk is in de chinese geneeskunde damp vormend, moeilijk te transformeren voor je spijsvertering. Als je klachten hebt gebruik dan bijvoorbeeld havermelk, rijstmelk, kokosmelk)

• 100 gr havermout

• vanille extract (optioneel)

• blauwe bessen of ander fruit naar keuze

Doe alle ingredienten in een blender, behalve de blauwe bessen. Maak hier pannenkoekjes van. Ik maak altijd 1 grote en voeg daarna de blauwe bessen toe. Je kunt ook alles in een ovenschaal doen, roer de blauwe bessen er voorzichtig door. Oven op 200 graden celsius, 30 - 40 minuten in de oven. Je kunt dit de avond van tevoren al voorbereiden en 's ochtends in de oven zetten of pannenkoekjes maken. Heerlijk en voedzaam!